건강한 농산물의 기준은 무엇일까요?

한끼100
2019-05-21
조회수 447

안녕하세요. 한끼백입니다.

여러분들은 농산물을 고르는 기준이 무엇인가요?

가격, 원산지, 재배환경, 판매처 등 여러가지 기준이 복합적으로 작용하여 선택하게 될 것입니다.

그런데 이 중에서 재배환경에 대해서는 소비자 입장에서는 판단하기가 어려운 것이 사실입니다.

생산자로부터 얻을 수 있는 정보가 거의 없거나 정보가 주어진다 하여도 

무농약, 친환경, 유기농, 토경재배, 수경재배, 노지 등 정확한 의미를 알 수 없는 많은 용어가 있기 때문이기도 합니다.

그래서 오늘은 가장 건강하고 안전한 농산물이 되기 위한 재배환경을 말씀드리려 합니다.


1. 무농약

무농약은 농약은 사용하지 않고 화학비료를 권장량의 1/3이하만 사용하여 키운 것을 말합니다.

2. 유기농

유기농은 국가별로 개념이 다르지만, 무농약처럼 농약을 사용하지 않는 것은 물론이고 화학비료도 사용하지 않아야 합니다.

또한, 유기농 인증은 토양의 영양상태와 오염상태를 조사하여 주변에 요염된 하천 등 오염원이 없는 상태야 유기농 인증을 받을 수 있습니다. 

때문에 유기농 인증을 받은 농산물의 재배환경이 가장 좋은 환경 중 하나입니다.

3. 친환경

친환경은 무농약, 유기농을 포함하는 큰 카테고리 입니다.

정리하면 친환경 카테고리에 무농약, 유기농이 포함되고 무농약은 농약만 쓰지 않고 화학비료는 사용된 것, 유기농은 농약은 물론, 화학비료까지 사용하지 않는 것을 말합니다.

때문에, 유기농 농산물이 가격이 높지만 건강하고 안전한 농산물의 기준이 되는 것입니다.


1. 노지재배

노지 재배는 말그대로 지붕이 없는 땅에서 기른 것을 말합니다.

장점은 생산비용이 하우스 재배보다 적다는 것이지만 단점은 대기 중의 중금속을 작물이 보호 받지 못 한다는 것입니다.

얼마전 노니 쇳가루가 문제가 되었는데, 분말을 내는 과정에서도 금속성분이 들어갈 수 있지만 대기 중의 중금속에 

오염되었을 때에도 금속 성분이 나올 수 있습니다.

가을에 가로수로 심어진 은행을 먹지 말라는 이유가 수은 등 금속 성분으로부터 가로수인 은행나무가

보호받지 못 하기 때문입니다.

2. 하우스재배

하우스 중 가장 흔한 것이 비닐로 된 것입니다. 우리가 자주 보는 것이 비닐하우스가 바로 이것입니다. 그 외에 유리로 만든 하우스도 있습니다.

비닐 하우스의 단점은 비바람이 심한 태풍에 의해 시설이 망가지는 것이 대표적이고 유리로 만든 하우스는 튼튼하지만 시설 비용이 높습니다.

이러한 하우스의 공통된 장점은 노지와 달리 대기 중의 금속성분을 차단한다는 것입니다.

특히, 봄에 나는 작물의 경우 미세먼지에 포함된 금속성분을 보호하는 것이 중요하지요.

[강원도 횡성군 안흥면 유기농 농장 하우스]

많은 분들이 저희가 기르는 유기농 토마토, 유기농 새싹보리 등을 주문하시면서 공통적으로 문의 하시는 내용을 바탕으로

가장 재배환경이 좋은 것을 중심으로 설명 드렸습니다.

감사합니다.


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